Kjære Dagbok
Forrige uke var Kristine og Nadya på besøk hos Kristines
far, nye kone og hennes lille søster på 6 år. Moren ble akutt syk mens de var
der og ettersom faren arbeider lange dager ble det bestemt at Lille Maria
skulle bli med Kristine og Nadya hjem til oss. Nå ser det ut til at moren må
bli lenge på sykehus til behandling og faren er på jakt etter au-pair som kan
ta seg av Maria som skal begynne på skolen om noen uker.
Nå er det ikke stille hos oss med lille Maria som løper
etter oss hele dagen og vi liker det så godt med barn i huset. Moren hennes ga henne mye lav karbo til mat
som vi ikke syns er greit med barn som vokser. Her i huset har Maria fått smakt
på den maten vi lager fra bunnen og opp til ferdig middag og hennes favoritt er
mine kjøttkaker laget av karbonadedeig.
Kristine liker seg i rollen som store søster og gjør alt
som står i hennes makt for at Maria skal ha bra hos oss. Hun har fått eget rom
med bamser og leker som hun ikke hadde så mye av hjemme fordi hun ikke fikk lov
å moren sin å ha kose bamse.
Livet i huset i skogen går sin normale gang nå holder vi
på å høste inn rips, solbær, bringebær og stikkelsbær vi skal lage syltetøy av.
Noe av bæra skal fryses ned slik den er og noe skal gis bort. Eplene er ikke
klare ennå for å høstes ned så det må vi nok vente til neste måned.
Søndag hadde vi bake dag noe som Maria syns var veldig
gøy med banke pizza bunnene flate som vi steker litt før de havner i fryseren
til senere bruk. Vi baket også rundstykker og brød. I dag har vi laget en 10 L
kjele med vegetarlapskaus som vi også hadde til middag og resten pakkes ned i porsjon
bokser til senere bruk.
Vi har med oss Maria når vi lager mat så hun ser hvordan
vi gjør det. Første gangen jeg skulle lage kjøttkaker var hun ikke enig, hun sa
at kjøttkaker skulle komme fra grønn pose. Men vi bruker ikke slike halvfabrikata
her hos oss. Men når hun fikk smake på ferdig produkt var meningen noe annet. Mat
skal smake godt. Det gjør ikke alle denne ferdigmaten som selges selv om det
står hjemmelaget på posen eller esken.
