Kjære Dagbok
Jeg
vil fortelle om min kjære avdøde bestemor som bodde sammen med bestefar og
resten av min familie på en stor bondegard et stykke utenfor Moskva. Når jeg og
søs var med mine foreldre dit på sommerferie brukte jeg alltid å bli igjen på
kjøkkenet hos bestemor når hun skulle lage mat. Søs hadde mer interesse av å
leke med kusiner, nevøer og nabobarna enn å bli sittende inne.
Bestemor
lagde maten sin alltid med kjærlighet og omsorg for oss som skulle spise
etterpå. Hun var veldig flink med å forklare og vise meg hvordan alt skulle
gjøres og hun var veldig nøye med hva vi skulle spise også. Kun sunn næringsrik
mat besto bestemors matlaging av.
Fra
jeg var 12 år inviterte jeg med meg min bestevenninne, Lene Christine en sommer
vi var hos mine besteforeldre. Lene som på det tidspunktet ikke forsto hva vi
andre snakket om ble også sittende sammen med meg på kjøkkenet til bestemor.
Med årene som gikk lærte jeg Lene russisk så hun skulle forstå hva min familie
der borte snakket om.
Sommeren
jeg var 16 og Lene var 17 snakket hun flytende russisk den sommeren hun var med
meg til Moskva. Denne gangen reiste vi alene uten at våre foreldre var med,
bare søs var med oss. Når maten var laget og spist opp satte alltid bestemor
seg ned på kjøkkenet og skrev ned det hun hadde laget. Jeg husker hun sa til
meg at når jeg ikke er her lenger skal du arve alle mine oppskrifter fordi du
er den eneste av mine barnebarn som har vist meg interesse og gitt meg en stor
glede av å ha deg med på mitt kjøkken.
For
noen år siden døde bestemor plutselig og etter at begravelsen hadde funnet sted
kom bestefar bort til meg når hele familien, naboer og venner var samlet til
minnesamvær. Jeg lovte bestemor å gi deg dette sa han og la en stor haug med A4
kladdebøker i fanget mitt. Det var din bestemors største ønske at du skulle
kanskje føre hennes oppskrifter videre slik at flere får glede av dem sa
bestefar til meg mens alle hørte på. Jeg ble veldig rørt da dette skjedde for
jeg hadde glemt hva bestemor sa da jeg var med henne på kjøkkenet den gangen
jeg bare var 16 år.
Disse
kladdebøkene inneholder over 600 oppskrifter, jeg vil gjerne gjøre slik min
bestemor ønsket å dele dem med så mange som mulig. Så jeg har opprettet min
egen rosa mat-blogg der de fleste vil bli satt inn når jeg får oversatt dem til
norsk.
