Lage mat

Kjære Dagbok

Lage mat har jeg alltid hatt stor interesse for også før ulykken da jeg var en ”normal” jente. Jeg syns nå det er enda mer gøy å lage til de 2 sultne jentene som bor hos meg. Det lages mye sunn vegetarmat og annen mat vi liker. Lager nesten alltid maten fra grunnen og opp til ferdig produkt.

Det er min oppgave å lage nistepakke til jentene når de skal på jobb eller skole også når vi er på tur i naturen er nistepakken min oppgave. Når vi er ute på bilturer er alltid hjemmelaget nistepakken med oss. Ikke for at vi ikke har penger å spise ute, men fordi vi syns det er mye hyggeligere å spise maten bilen der vi tar pause enn en kafé. Nå tåler ikke jeg mat med mye saltinnhold så men nistepakke vet jeg hva jeg sender inn i kroppen min.

Jeg husker da Kristine flyttet inn til oss i fjor sommer spiste hun ekstra mye ved vært måltid for hun hadde erfaring hjemmefra hos moren at det var ingen garanti for hun fikk mat neste dag hvis moren mente hun ikke hadde vært snill. Etter en lang tid fikk jeg og Lene endelig overbevist henne at her hos oss ble hun ikke nektet mat. Kristine er så snill jente så vi kan ikke fatte at moren mente noe annet og nektet henne mat.

Jeg har også lært opp Kristine og Lene med å lage god mat. Noen ganger lager vi middagen sammen. Hver jente har sin egen oppgave når vi jobber sammen. Greit for meg.

Jeg er innkjøpssjefen når det gjelder handling av mat. Jeg skriver handleliste og jentene reiser for å handle. Jeg liker meg best hjemme så jeg lar de 2 andre gjøre det. Men noen ganger blir jeg med Lene eller Kristine ut å handle hvis det er spesiell mat jeg vil ha.

Men tilbake til matlagning, til det vi kaller for nattmat (spises rundt kl 21:00 eller litt senere) lager jeg alltid fine snitter som blir utstyrt med mye godt pålegg. Selv om ikke har lyst på mat kommer matlysten tilbake. Jeg bruker mye av salatblader, tomater og agurk og pynter dem fine.

Noen ganger lager Lene og Kristine dette og jeg blir ekstra sulten når de kommer med fatet. Mat trenger ikke å lages kjedelig.

Nå er snart den hjemmelagde vegetarpizzaen vi lagde sammen ferdig og vi skal spise den sammen med godt drikke til.

Evas drakt i solen

Kjære Dagbok

I 2 dager har vi nå hatt helt supert vær med sol og het varme. Dette har vi utnyttet med å sole oss i Evas drakt (helt naken) ute på verandaen. Skogen er nærmeste nabo og ingen ser inn på vår eiendom. Det er så godt å ligge / sitte i solen uten bikini som klemmer rundt på kroppen.

Hvis noen gutter hadde sett 3 søte jenter uten klær så hadde vel øynene falt ut på guttene. Men det er vår eiendom så vi gjør hva vi vil så lenge vi ikke har naboer helt tett innpå oss.

Ettersom det er så varmt har vi spist middag sent på kvelden, rundt kl 20:00, men vi har da fått i oss noe kald mat og mye kaldt drikke. Vi har drukket mye av Farris Bris og cola. Iskald drikke med isbiter er godt. I kveld skal vi ha Stranda skinke, hjemmelaget potetsalet og vegetarsalat til middag. Enkel og lett måltid for 3 late jenter.

Det forbrukes også en del sol krem og sol olje på 3 jenter som ikke har planer om å bli solbrente. Vi hjelper hverandre med å få på oss dette.

En annen fordel med sol og het varme er at jeg slipper å bruke mine sterke medisiner for solen tar vekk mine smerter.

Mamma er hos oss ennå, pappa kommer oppover etter arbeidet i morgen og skal være hos oss i pinsen. Dette gleder vi oss til alle sammen.

Lene fant frem haveslangen i dag og jeg og Kristine fikk oss en kald dusj der vi lå og solte oss. Vi skrek til og Kristine hoppet opp og løp mot Lene så Lene fikk også smake sin egen medisin, også hun skrek da det kalde vannet omfavnet hennes kropp. Men gøy var det i alle fall.

Når jeg er ferdig med å skrive her skal jeg ta meg en god dusj for jeg er virkelig så het og varm og må avkjøles litt før det blir noe mer sol på meg.

Lillesøs på besøk

Kjære Dagbok

Lille søs og hennes samboer Anders kom på helgebesøk til oss i huset i skogen. Mamma var også med, hun skal være hos oss til slutten av neste uke. Søs og Anders reiste tilbake til Oslo i ettermiddag.

Søs overtok som kokk i helgen og har servert mye god mat til oss. I dag tidlig fikk vi frokost på sengen. Søs syns jeg fortjente ei fri helg fra alt som har med å lage mat, selv om jeg syntes det var så vanskelig å holde seg unna kjøkkenet i helgen. Jeg liker å lage mat og det har jeg savnet i helgen.

I går ettermiddag fant søs på at hele jentegjengen skulle ta en treningstur i skogen og alle forsvant, Anders ble med også. Jeg og mamma ble alene hjemme. Jeg krøp opp i sofaen og sovna i noen timer til gjengen kom tilbake. Da ble det liv inne på badet vårt når alle skulle dusje samtidig. Det er godt at ingen i gjengen er sjenerte ellers hadde det vel blitt rop og skrik inne på badet når klærne falt av. Alle dusjet selvsagt nakne, her i huset er det ingen som dusjer med trusen på seg som gjøres i noen hjem.

På kvelden spilte jeg, Lene, Kristine og søs Monopol. Jeg vant og søs ble stemplet som konkurs noe hun ikke var så glad av etterpå. Men det er jo bare et spill. Etterpå spilte vi kortspill og da tapte jeg nesten hver gang. Jeg er ikke noe flink i kortspill, bare i kabal.

Nå skal jeg snart begynne med treningstimen min og Kristine vil hjelpe meg i kveld. Lene skal lage pizza som vi skal kose oss med når jeg er ferdig og ute fra dusjen.

Stillheten

Kjære Dagbok

Vi jeg, Lene og Kristine reiste tilbake til Huset i skogen i går ettermiddag. Vi skal feire 17. mai her i morgen på vår egen måte som betyr at jeg lager en god middag vi skal kose oss med.

Etter planen skal vi være her i huset i litt over 2 uker. De 2 studentene, Lene og Kristine vil forberede seg her som det er helt stille. Begge 2 har en meget viktig eksamen i juni. Dem er alt i aksjon, har lest og studert oppgaver og tekst i nesten hele dag etter vi kom hjem fra handleturen.

Jeg derimot har vært kokk, laget frokost, lunsj, middag og nattmat til mine venner. Lene eller Kristine stiller opp og hjelper meg med treningen som foregår rundt kl 18:00 og til 20:00.

I morgen 17. mai hvis det blir pent vær med sol skal vi grille ute, men hvis det blir regn blir det middag inne med roast biff til middag med mye godt tilbehør.

Jeg har ikke noe lyst å besøke sentrum for det er så mye mennesker overalt så det er nesten umulig for meg og stolen å ta seg frem. Da er det mye bedre å feire dagen hjemme med toget på tv.

Lene kjøpte røde roser som vi alle 3 var med til hennes mors grav og satt dem på der. Lene savner moren sin så hun gråt litt når rosene ble satt i vasen. Så da vi kom hjem trøstet jeg henne en lang stund før hun løp tilbake til sine studiebøker.

Jeg vil ønske alle mine lesere av Min Åpne Dagbok en god 17. mai.

Stine er helt frisk

Kjære Dagbok

Veterinæren som jeg bruker ringte meg i dag og fortalte at ved en feil hadde Stines blodprøve blitt forbyttet med en annen blodprøve. Dette betyr at Stine er helt frisk. Kan ikke helt forstå at den veterinæren jeg måtte bruke kunne gjøre en så stor feil og anbefalte at jeg skulle godta at han skulle avlive pusen min pga at hun hadde diabetes.

Stine er bare 4 år så både pappa og mamma syns det var underlig at katten hadde utviklet diabetes som vanligvis rammes eldre katter.

Jeg er kjempeglad for at hun er helt frisk, men veldig forbannet på den gamle grinebiter av en veterinær som kunne begå en så stor medisinsk tabbe.