Vinter i skogen

Kjære Dagbok

Endelig fikk vi snø noe jeg ikke akkurat er så glad i men resten av jentekollektivet ønsket seg det så du kunne prøve skiene sine. Lille Maria intet unntak. Jeg liker ikke snø fordi snøen hindrer meg å bevege meg fritt ute og jeg må ha noen til å dytte meg i stolen min der det ligger snø. Uten snø så klarer jeg å ta meg frem selv.

På fredag etter jeg var ferdig med min trening tok vi badstue alle sammen. Lene, Nadya og Nika fant på at de skulle ta seg et snøbad. De løp ut nakne fra badstuen og badet seg i snøen før de kom løpende rett i varm dusj. Jeg, Kristine og lille Maria var for feige til å bli med så vi holdt oss inne i varmen i badstuen. Heldigvis har vi ikke naboer som sikkert hadde studert av å se 3 nakne jenter rulle seg rundt i snøen.

Etter at vi alle hadde fått oss en dusj og fått på oss litt klær laget Lene og Nadya stor vegetarpizza til oss. Maria ville heller ha grillet kylling, pommes frites og salat så hun fikk det.

Lørdag var jentene Kristine, Maria og Nika ute på ski. Jeg fulgte med dem fra vinduet og det så ut som de ikke akkurat hadde kontroll på hva de holdt på med. Det ble mange fall på alle 3. Inn igjen kom 3 våte jenter som ble sendt rett i dusjen og badstuen for tines opp igjen.

Lørdagskveld hygget vi oss med god mat, frukt, vin og brettspill slik vi liker å gjøre når alle er samlet sammen. Litt senere på kvelden da Maria hadde funnet veien til sitt rom så vi på dvd film som ikke passer for hennes alder.

Søndag sov jeg og Lene veldig lenge helt til Maria banket på med lunsj brettet til oss som vi spiste i køya. Veldig godt å få kose litt med kjæresten sin på en fridag. Middagen var under kontroll av Kristine og Nadya så jeg skulle få fri til å kose med kjæresten min. Hehe.

Marthes Vegetarburgere

Poteter

Gulrøtter

Selleri

Kålrot

Persille

Vår løk

Rød og grønn paprika

Gul løk

Kremfløte

Pepper og  hvitløkskrydder

Smør til steking.

Poteter, gulrøtter, kålrot, selleri skrelles og deles i mindre biter, kokes i vann til dem er møre.

Persille, vår løk, paprika, gul løk finhakket.

Bland alt i kjelen eller bolle, ha litt kremfløte + pepper + hvitløkskrydder og rør godt rundt.

Form fine litt tykke hamburgere (samme måte som med karbonader)

Stekes i varmpanne til hamburgerne er brune på begge sider.

Dette er grunnoppskriften, man må selv vurdere hvor mye man vil lage av. 

Fagtema Migrene

Jeg fikk migrene etter den bilulykken som gjorde meg til rullestol kjører og jeg vil gjerne informere hvordan jeg takler denne plagen for mitt vedkommende. Jeg har funnet ut selv at for å holde migrene ute fra min kropp måtte jeg ta noen lette og harde forandringer i hva jeg spiser. Jeg vil gjerne få dele mine erfaringer med deg som leser dette dokumentet med hvordan leve mest mulig normalt med migrene.

Mine store fiender som kan utløse migrene er dette:

Mat med mye saltinnhold

F eks spekeflesk, bacon, salami, osv

Brus med kunstig sukker, Lettbrus

Brunost

Ren melkesjokolade

Rød vin

Potetgull med salt

Noen pølsemerker inneholder mye salt.

Lakris

Sterke lysglimt

Forhandsregler jeg må leve etter for å ikke utløse migrene:
Jeg blander aldri inn salt når jeg lager maten, bruker heller mye andre kryddersorter som er like gode. Har funnet ut at jeg kan spise Strandaskinke, spesialsalami, potetgull med paprikasmak.

Smør uten salt selges hos Coop Mega som jeg bruker på brødskiven og steke i pannen. Nå lager jeg maten fra bunnen og opp slik at jeg vet hva som fins i den. Ferdig mat fra butikk inneholder ofte mye som kan utløse migrene. Jeg håper at mine erfaringer kan være nyttig også for deg.

Forebyggende: Jeg vet at enkelte typer blodtrykk medisin kan brukes mot å få migrene men jeg har aldri brukt dette selv så jeg kan ikke uttale meg om dette virker. Snakk med fastlegen din om dette.

Nedenfor har jeg samlet links som kan fortelle deg mer om migrene.

http://nhi.no/foreldre-og-barn/ungdom/sykdommer/migrene-oversikt-2443.html?page=1

http://www.migrene.no/diagnose/migrenetyper
http://no.wikipedia.org/wiki/Migrene
http://forskning.no/menneskekroppen-hjernen/2014/01/migrene-pasienter-bor-sjekkes-grundig-av-legen
https://helsenorge.no/sykdom/hjerne-og-nerver/migrene
http://www.sinnetshelse.no/artikler/migrene.htm
http://nevro.legehandboka.no/hodepine/migrene-33874.html
http://www.felleskatalogen.no/medisin/sykdom/migrene

http://home.online.no/~kneshei/migrene.htm

Jentekollektivet huset i skogen

Kjære Dagbok

Da er det tilbake til hverdagen i det nye året 2015. Godt er det på en måte men julen hos oss var veldig fin opplevelse selv om det ble en del mas med huset fullt av gjester nesten hele tiden.

Første helgen i januar feires russisk juleaften noe vi har holdt som tradisjon i vår familie. Vi feiret denne aften i vårt hus med familien tilstede. Jeg ble nektet adgang til kjøkkenet fordi jentene mente jeg trengte ferie fra matlaging så det var dem som sto for. Russisk juleaften spiste vi ovnsstekt laks med tilbehør. Søs hadde laget russiske potetkuler som hun kalte det til meg som var kjempegode med saus og kokte erter.

Ettersom det var like etter den norske juleaften med mange gaver så bruker vi å gi hverandre en gave når vi feirer russisk juleaften.

All mat vi spiser på denne aften er laget fra russiske oppskrifter. Vi er heldige som kan feire juleaften 2 ganger i året tenker jeg.

Det nye året har begynt fint for meg og jentene i kollektivet. Lille Maria ønsker seg mye snø så hun og Kristine skal ut på ski. Vel, i dag kom det i alle fall ned noe og Maria ble så glad at hun måtte ut i snøen for å lage snømann. Hun, Kristine og Nika måtte tines opp i badstuen etter leken i snøværet i dag. Men selv om de ble i gjennomvåte var det 3 glade jenter som kom inn igjen til varm sjokolade før de ble sendt rett i badstuen.

I dag til middag spiste vi vegetarlapskaus som jeg og Lene hadde laget sammen. I kveld skal vi ha grillet kylling med ris, salatblanding og hjemmelaget dressing. Vi må ha litt lettvinn mat når vi arbeider hjemme. I dag har jentene baket 10 brød og 75 grove rundstykker som vil muligens holde ut neste uke. Noen ganger kjøper vi brød i butikk men det er ikke så godt som det vi lager selv.

I morgen skal jeg slappe av hele dagen. Søndager bruker vi å slappe av for dem som er hjemme, hvis de nå ikke er på arbeid. Vi har det aldri kjedelig her i huset med Maria rundt oss, hun får oss i humør om noen av oss ikke skulle være det. 

Mandag er det tilbake på arbeid som jeg liker så godt. Sjefen min er så grei og sier jeg gjør en meget godt arbeid med det jeg holder på meg. Han er i alle fall veldig fornøyd at jeg kunne arbeide 2 dager i uken a 6 timer pr dag. Akkurat nok for meg for å arbeide hver dag ville bli for stor belastning, jeg trenger noen dager hjemme også.