Marthes-mat blogg

onsdag 13. september 2017

Huset i skogen



Kjære Dagbok
Vi hadde en fantastiske kjempefin ferie i Spania. Vi var på vært ferieparadis i nesten 3 uker. Den siste uken for resten av familien reiste hjem etter 2 uker og da ble det roligere for alle oss som bor i huset i skogen så vi fikk en rolig ferie uten mye mas med så mange tilstede.

Et av barna våre måtte en tur til sykehuset ei ukes tid da hun fikk en akutt sykdom men hun hadde det ikke kjedelig der for resten av barna i huset byttet på å være der på dag og natten så hun ikke skulle føle seg alene med mange fremmende rundt seg. Heldigvis gikk det bra med henne og hun er igjen i full aktivitet.

Maten som barna dyrket i vårt drivhus er høstet inn, det ble 4 kg sukkerterter, 4 kg tomater og 5 kg jordbær. Sukkererter fikk de sin andel av mens resten ble forvellet og lagt i fryseren til jul. Tomatene er spist opp mens jordbær har blitt til syltetøy.

Vi har hatt med oss alle barna da vi høstet inn rips, solbær og bringebær. De syns det er så gøy å hjelpe til. Bærene ble til syltetøy og husets egen oppskrift på saft som er populær blant barna. Snart skal eplene høstes ned antar det blir uke så da blir eplene levert til pressing og vi får igjen eplemost. Men ikke alle epler skal leveres for vi skal lage mer av eplemos syltetøy.

Her i huset er barna med når vi lager maten fra bunnen for da mener vi at de vil være mer nøye med hva de spiser når de blir voksne og at hjemmelaget mat smaker mye bedre enn ferdig produkter rett fra butikk.
Barna liker å være med og noen ganger lager de seg sine egne oppskrifter som de tester ut om er godt eller ikke.
Maria (12) laget sin oppskrift på kjøttkaker og burgere av karbonadedeig, opphakket løk og rød paprika med litt peppermix som har blitt populær mat blant nesten alle her i skogen.
Bare jeg og min datter Vera (12) som ikke spiser hennes mat for vi foretrekker vegetarmat og når de andre spiser Marias kjøttkaker eller burgere spiser vi våre egne vegetarburgere.

Barna har fått hver sin egen dag de bestemmer hva vi skal ha til middag. I dag onsdag er det Veras sin dag og da blir det vegetarlapskaus som vi laget i fellesskap i går kveld. Vi laget 10 liters gryte så halvparten ligger i porsjonsesker i fryseren. Det som blir igjen etter middagen i dag spiser vi opp som kveldsmat som pålegg på brødskiver. Skulle det bli igjen noe da så legger vi det i fryseren så da blir det lettvinn mat neste gang vi skal ha lapskaus.
Da er det snart middag her så ha det bra til neste gang vi ses Kjære Dagbok

tirsdag 18. juli 2017

Naturist ferie



Kjære Dagbok
Da har vi i huset i skogen endelig kommet oss ned til vårt ferieparadis i Spania. Vi reiste ned på fredag og skal være her til neste tirsdag. I år er det ikke bare meg, Lene, Kristine, Nadya og barna som er med men også andre slektninger og venner med deres barn. Barna stortrives med å løpe rundt i solen og bade uten en tråd på seg. Barna som er 8 stk av blir godt passet av oss 8 stk voksne som er med.

Barna våre er vant med hjemme bakt brød og rundstykker og har gitt klar beskjed at de hater det spanske brødet så vi tok en lang bake dag i går og fikk baket nok brød og rundstykker så vi har nok til vi skal hjem.

De fleste av barn og voksne holder til i svømmebassenget mesteparten av dagen mens jeg heller vil slappe av i skyggen hvis jeg nå ikke soler meg litt.

Vi griller middagen vår men når vi på ettermiddagen er ute på markedet spiser vi lunsj på en hamburger bar som også er meget gode til å lage vegetarmat. Denne hamburger baren har blitt vår favoritt sted de siste årene vi her vært her. Den lille butikken som ligger inne på området har økt sine priser så mye at vi handler bare der hvis vi er helt nødt slik som vann i 3 og 5 liters flasker for å slippe å bære dette som er tungt så langt.

Vi har gjort det slik at når vi har spist middag får barna 2 euro hver seg som de løper ned på den lille butikken for å handle is eller frukt som de får som dessert. Våre 2 barn kommer alltid tilbake med sukkererter eller druer for de sier at de hater den spanske isen. Jeg skal være enig med dem i det, den er som sukkerbombe som også ikke er bra for våre 2 barn som har diabetes.

I dag har jeg, Lene og våre 2 barn vært ute på markedet for å handle inn til vegetarsuppe som holder på å koke nå. Vi vil ha en avveksling fra all den grillmaten. Jeg fikk også kjøpt mange fine t-skjorter til barna til en meget lav pris pluss en fin sommer joggedress til meg selv.

Barna liker suppe til kveldsmat så her nede lager vi tomatsuppe av store spanske tomater og spinatsuppe av spinat vi kjøper. Jeg blandet litt brokkoli sammen med spinaten i går da jeg laget suppe og den ble veldig populær blant alle som spiste den. Det blir noe som jeg skal gjøre når vi kommer hjem.

Nå er vegetarsuppen ferdig så Kristine løper rundt ute for å innkalle at middagen er klar.                                                                

fredag 16. juni 2017

Bake dag




Kjære Dagbok
I dag har vi hatt bake dag der vi bakte grov brød og grove rundstykker og vi fikk også tid til å bake eplekake til lørdagskosen. Vi voksne begynte kl 08:00 i dag mens assistent kokkene ikke kom før kl 09:30. Barna liker å hjelpe til for da vet de at de får ekstra i ukelønn.

Barna har dette skoleåret vært elever på vår hjemmeskole. Vi utvidet skole dagen slik at barna har hatt fri hver fredag. Det har vært en suksess med vår skole. Barna har lært veldig mye og liker å være på skolen med vår fagplan. Onsdag er det siste dag før ferien og da skal alle få vitnemål med karakterer selv om det ikke er vanlig i offentlig skole.

Men tilbake til bake dagen, jeg og 2 av barna baket brød mens de 2 andre voksne med resten av barna baket rundstykker. Vi fikk baket 8 store brød og 120 stk rundstykker som blir spist opp på en uke. Noen ganger er vi nødt til å kjøpe brød noe vi helt ikke liker å gjøre da barna er bortskjemt med hjemmebakt.

2 store eplekaker ble baket til slutt som skal serveres med krem i morgen.  
Da vi var ferdige med bakingen var det tid for middag som vi tok noe lettvint. Det ble varmet opp grillet kylling på grillen sammen med pommes frites og lefse.

Nå sover barna middag, de bruker å gjøre det mellom kl 17:00 til 18:00 Det ikke er noe problem for dem å sove igjen etter kveldsmaten de bruker å hoppe i køye rundt kl 21:00

tirsdag 13. juni 2017

Ta deg sammen



Kjære Dagbok
Ta deg sammen syns jeg hører Min Åpne Dagbok roper til meg. Ta deg sammen fortell meg mer om hva du og dere andre holder på med i huset i skogen. Ta deg sammen MARTHE roper boken min.

Jeg er enig med Min Åpne Dagbok om at jeg må ta meg sammen og fortelle deg mye mer enn det jeg har gjort det siste året.

Noen ganger virker det som jeg er inne i en stor skrive boble der jeg ikke har ideer eller interesse for å fortelle deg noe. Tror det er tiden som ikke strekker til her i kollektivet.

Ekstra hyggelig er at min mail innboks har det kommet inn veldig mange mail som spør om jeg har sluttet med å skrive i min blogg eller det har hendt noe som gjør at jeg ikke lenger kan skrive. Jeg forstår bekymringen men jeg er nok levende ennå. Hadde jeg ikke vært det hadde Lene eller Kristine skrevet det inn på bloggen for begge har passordet til min blogg i tilfelle de selv skulle ha lyst til å skrive noe selv.

Jeg skal love deg at nå skal jeg ta meg sammen og fortelle deg så mye som mulig om hva jeg og vi holder på meg. Jeg har alt tenkt ut hva det neste jeg skal fortelle deg om men må finpusse litt på det før artikkelen kan skrives inn hos deg min kjære dagbok